Japan ist bekannt für seine köstliche, gesunde und ausgewogene Küche. Allerdings wissen nur wenige Menschen, welche Essgewohnheiten die Japaner meiden, um ihre schlanke Figur und ihre Gesundheit zu erhalten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen Methoden vor, die Ihnen beim Erreichen Ihrer Abnehmziele helfen können.
Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel
Einer der Hauptgründe dafür, dass Japaner oft das Idealgewicht haben, ist der reduzierte Verzehr von verarbeiteten Lebensmitteln mit hohem Zuckerzusatz. Stattdessen bevorzugen sie frische und natürliche Zutaten, die entsprechend zubereitet werden traditionelle Methodendie ihren Geschmack und ihre Nährwerte bewahren.
Verwenden Sie süße Gewürze in Maßen
Obwohl die Japaner schmackhafte und würzige Gerichte lieben, gehen sie mit süßen Saucen und Gewürzen wie Ketchup oder süßer Sojasauce sparsam um. Bevorzuge einen einfaches und weniger süßes Kochen macht es auch einfacher, in Form zu bleiben.
Achten Sie auf die Kalorienaufnahme frittierter Lebensmittel
Frittieren ist sicherlich lecker, aber es kann schnell dazu führen, dass man mehr Kalorien zu sich nimmt. Japaner versuchen daher im Allgemeinen, den Verzehr von frittierten Lebensmitteln einzuschränken und diese nur für besondere Anlässe oder festliche Mahlzeiten zu verwenden.
Wählen Sie gesündere Kochmethoden
Zu den von der japanischen Bevölkerung bevorzugten Kochmethoden gehören Dämpfen und Grillen, die dazu beitragen, die Nährstoffe in Lebensmitteln zu bewahren und die Fettaufnahme zu begrenzen. Dazu gehören gegrillter oder gedünsteter Fisch sowie gedünstetes Gemüse Grundlagen der japanischen Küche und sein gesundheitlicher Ruf.
Begrenzen Sie den Alkoholkonsum
Während es in Japan üblich ist, mit Freunden ein Glas Sake zu trinken, kommt es auch häufig vor, dass Japaner ihren Alkoholkonsum einschränken, wenn sie versuchen, Gewicht zu verlieren. Tatsächlich kann Alkoholkonsum die Speicherung von Fetten im Körper fördern und den Gewichtsverlust verlangsamen.
Wechseln Sie zu anderen, kalorienärmeren Getränken
Um diesen Rückgang des Alkoholkonsums auszugleichen, trinken die Japaner häufig Grüntee-Aufgüsse, die für ihre antioxidativen und schlankmachenden Eigenschaften bekannt sind. Auch schwarzer Tee und entkoffeinierter Kaffee, ohne Zucker- oder Milchzusatz, können gute Alternativen zu alkoholischen Getränken sein.
Gehen Sie bewusst mit dem Salzkonsum um
Die Japaner haben in ihrer Kultur einen erheblichen Salzkonsum, insbesondere durch Sojasauce und Brühen. Wenn sie jedoch abnehmen oder ihren Blutdruck kontrollieren wollen, wissen sie auch, wie sie sich messen lassen können, indem sie weniger salzige Alternativen wählen.
Verwenden Sie Gewürze, die weniger Natrium enthalten
Um ihren Salzkonsum zu reduzieren, entscheiden sich die Japaner häufig für Ponzu-Sauce, hergestellt aus Zitronensaft und etwas Sojasauce. Sie können auch auf Gewürze wie Wasabi oder Ingwer zurückgreifen, die den Geschmack verleihen, ohne zu viel Natrium hinzuzufügen.
Achten Sie auf die Auswahl der Milchprodukte
Es stimmt zwar, dass Milchprodukte in der japanischen Küche ungewöhnlich sind, es gibt jedoch eine bessere Alternative, eine interessante Quelle dafür Kalzium, ein wichtiges Element für die Knochengesundheit. Wenn sie sich etwas Gutes tun und gleichzeitig auf ihr Gewicht achten möchten, essen Japaner manchmal lieber Naturjoghurt oder Kefir als Käse oder süßes und fetthaltiges Eis.
Integrieren Sie Algen in die Ernährung
Schließlich verwenden die Japaner gerne Algen in ihre Mahlzeiten, die nicht nur wegen ihres Geschmacks, sondern auch wegen ihrer ernährungsphysiologischen Eigenschaften, einschließlich ihres Kalziumgehalts, geschätzt werden. Wakame-, Nori- oder Kombu-Algen sind ein fester Bestandteil der gesunden und ausgewogenen japanischen Ernährung.
Letztendlich ist es sicher, dass japanische Ernährungsmethoden uns viel darüber lehren können, wie wir unser gesundes Gewicht halten und gleichzeitig auf unsere Gesundheit achten können. Die Einführung einer einfachen und natürlichen Küche, die Bevorzugung gesünderer Kochmethoden oder sogar die Reduzierung des Salzkonsums sind alles Gewohnheiten, die wir in unser tägliches Leben integrieren können und die von dieser alten Kultur inspiriert sind.